|
|
Livre d'or |
|
|
|
Pour apporter votre contribution au livre d'or, vous pouvez écrire en cliquant ici! José Perritaz Bienvenue à tous ! Ceci est le message inaugural de notre livre d'or. Au nom du Quatuor, je vous remercie par avance pour vos témoignages. Au plaisir de vous lire ! Thierry Dagon, contre-ténor, compositeur et chef de chœurs Le quatuor laqué à la pékinoise est devenu un plat chinois mythique, connu et adoré dans le monde entier. Sa préparation exige un processus long et complexe. Au point qu'on peut affirmer que, aujourd'hui, en Occident, les quatuors cuisinés et servis n'ont qu'un lointain rapport avec le plat original. Des quatuors vivant en liberté sont engraissés par gavage avec un mélange de triolets, de doubles bémols et de crescendi. L'élevage dure pas mal d’heures de répétitions et le poids, à l'heure de l'abattage, atteint le contre-ut. Le quatuor est égorgé en prenant bien garde de ne pas endommager son larynx, plumé, puis vidé par un trou percé sous la voix de poitrine. On lui injecte ensuite de l'air par la trachée-artère, ce qui permet de séparer le piano du fortissimo. Le volatile est alors ébouillanté avec une eau parfumée à la polyphonie. Ses résonateurs s'ouvrent sous l'effet de la chaleur et sa peau blanchit (sous l’effet du trac). Chaque chef a son secret de fabrication. Dans les multiples recettes de quatuor laqué consultées, on trouve donc de tout et parfois n'importe quoi. Mais seul l’authentique, le vrai, l’unique, le seul quatuor Laqué, celui que vous trouvez sur ce site, est garanti sans canards. Philip Lawson Salut Quatuor Laque! C'etait bon de visiter votre website pour voir ce que vous faites. J'espere que vous irez nous voir la prochaine fois que nous donnons un concert pres de vous! Au revoir Philip et les autres des King's Singers. Annette Volery plein de voeux pour un Avenir rempli de nouvelles mélodies aussi drôles que justes ,aussi divertissantes que sérieuses mais toujours indispensables au Bonheur (cuturel) de sexagénaire...que je suis devenue depuis 24h!!! Bon travail et plein de Concerts ...Une alto vieillissante...mais toujours optimiste!!! Annette
Nicolas et Rose-Marie Perritaz Vos chansons sont un baume pour nos oreilles et votre jeu de scène un régal pour nos yeux. Continuez à nous charmer, nous en redemandons. Félicitations. André Ducret Suisse 21/04/08
Le Quatuor Laqué, c’est quatre chanteuses et chanteurs que je connais bien, avant tout autant d’amis fidèles. Chacune et chacun a chanté avec moi pour une assez longue période, soit au Chœur des XVI, soit au Chœur St-Michel. C’est dire si je suis familier de leurs voix : la légèreté cristalline et naturelle du soprano, la voix devenue ronde de l’alto, les aptitudes très variées du ténor servies par des nerfs d’acier, l’enthousiasme de leader de la basse.
Que de moments forts partagés dans l’indicible bonheur de la beauté comme aussi lors d’épisodes plus difficiles mais toujours riches en maturation.
Au-delà du petit pincement de cœur que ressent un chef quand il s’aperçoit que quelques-uns de ses choristes quittent le bateau pour voguer de leurs propres voiles, il y a l’immense satisfaction de constater que les innombrables heures de travail ont porté leurs fruits. Le Quatuor Laqué est resté fidèle aux valeurs que nous avons tenté de défendre pendant si longtemps : curiosité et éclectisme, goût du travail bien fait toujours au service de la communication, de l’émotion, du frisson fondamental…
Ce fut aussi un très grand plaisir et un grand honneur pour moi d’être l’objet d’une commande, en l’occurrence une pièce de concours sur un poème en anglais : Up with me.
Bravo et merci d’avoir l’envie et la force de durer. Pour les routes à venir, je vous souhaite bon vent, en espérant que nous aurons encore la chance de nous rencontrer lors de l’une ou l’autre escale.
André Ducret, votre ami demain comme hier
Rezende, Denise
19/06/2008
Philippe Ziegler Nicolas Haymoz, Givisiez Suisse 09.03.2009 Michèle Devaud Sandrine Henrioud
Olivier Neuhaus, directeur de l'Union Instrumentale de Fribourg
30.11.2009
Pascal Wicht (de l'Union Instrumentale)
Christophe Crausaz, vice-président de l'Union Instrumentale
|
|
|
